Je trouve souvent que les smoothies me donnent une sensation de satiété très vite, mais qu’en revanche, j’ai de nouveau faim très vite.  

Voici alors une recette comprenant des glucides lents pour vous permettre de vous sentir rassasié plus longtemps.

J’aime beaucoup le lait d’avoine, mais vous pouvez également le remplacer selon votre goût.  

  • Pour 1 personne :
  • 500ml de lait d’avoine (ou autre)
  • 1 poignée de myrtilles congelées
  • 1 datte Mejhoul dénoyautée
  • 1 c. à soupe de son d’avoine
  • 1 c. à café de cœurs de chanvre
  • 1 c. à café de beurre de cacahuète
  • Option : 1 c. à café d’huile de lin  

Mixer tous les ingrédients dans un blender jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse.

À déguster tout de suite ou en route pour le travail.

  • Extrait de ‘7 Day Vegan Challenge’ de Bettina Campolucci Bordi